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荷兰超市正与政府

联合制定“危机粮食清单”：

停电或遭网络攻击时

确保面包、婴儿食品等

基本生活必需品不断供

“危机清单”：简化供应，确保核心

行业协会 CBL 负责人 Marc Jansen 透露，将出台一份“危机清单”，列出必须保障供应的商品，例如面包、婴儿食品等。届时货架将减少选择，比如只供应一种人造黄油或花生酱，而不是几十种抹酱。

高效系统的脆弱性

荷兰超市的库存管理高度依赖自动化：结账时系统自动补单，货物流转高效。但一旦断电或网络瘫痪，整个链条都会停摆，补货和支付都成难题。专家直言：“再小的故障，都会在危机中被放大。”

危机中的“人性考验”：别再疯狂囤货

超市提醒，危机中最大的问题往往不是缺货，而是恐慌性囤积。还记得疫情初期的“抢厕纸大战”吗？当时货源充足，但盲目囤积反而制造了混乱。Jansen 呼吁居民准备基本应急包，但不要盲目抢购。

训练与演练：超市的社会责任

顾问 Luuk Stadhouders 强调，超市在危机中承担社会责任，必须持续投资韧性：培训员工、演练预案、提升供应链应急能力。所谓“韧性”，不是绝对不受影响，而是在危机中快速调整、保持稳定。

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