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一袋面放2包这样的发孝粉
颜色深点的就是发孝粉
混合之后加水
揉好之后的样子
然后盖上盖子 等着面发 大概2个小时
一包面 大概用这么多的水来和 我用这个瓶子比较好说明量
AH 买到的东北酸菜 口感很东北 很地道 肉馅是半个kilo 猪肉馅
肉馅放进容器
酸菜稍微改刀一下 切小点
这么大正好啦
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一起放进肉馅
加盐 生抽 注意咸淡哦
最关键的一部 料油 包子馅好不好吃就看它了 油上大火 加花椒 大料 五香粉 我这次五香粉用光了 就只有花椒大 ...
油滚热 淋到肉馅上 小心别让花椒和大料进去 否则影响口感
淋完料油的样子 然后用手或者筷子和匀 小心油烫哦
肉馅搞定啦～～～
和好的面在发过之后 会变大 大到整个锅子都是面就可以了 然后取出 和面 赶皮儿 ...
成品～～上锅蒸15分钟
起锅 可以吃了
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将面赶成大面片 要有一点厚度才好吃
豆沙涂上 豆沙的牌子另一个帖子里有 涂厚点 好吃
像卷寿司一样卷起来
一条懒龙完成～～～
切成一块一块的 上火蒸15分钟就成啦
原帖由 shine_zheng2008 于 2009-3-24 22:42 发表 钱婆婆辛苦了！！ 那个。。我觉得用温水和面会发得更快些~~
原帖由 jonier 于 2009-3-24 22:44 发表 你你你~日子过的也太舒坦了吧~
原帖由 shine_zheng2008 于 2009-3-24 22:56 发表 上锅的时候有四个 怎么起锅只有三个啦~~~ 嘿嘿 哪个家伙干的~~
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嘿嘿 哪个家伙干的~~
就是我家那只小猪～～～～～
