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日志

分享 推荐一种不错的豆瓣酱(下面有图)可做京酱肉丝。
2012-5-22 10:35
推荐一种不错的豆瓣酱(下面有图)可做京酱肉丝。
推荐一种不错的豆瓣酱(下面有图) 京酱肉丝: 做法: 1.里脊肉切丝 2.切葱丝铺在盘底 3.先炒肉丝 4.先加糖,老抽(比较容易上色) &nbs ...
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分享 自制咸鱼干
2012-5-21 09:02
自制咸鱼干
做法: ( 开放市场买的青鱼,有点像鲅鱼,大约10欧6斤的样子。) 1:把鱼剖开中间不要断开,(可以选鱼主刺旁边,比较好切) 2:两面均匀撒盐。 3:找个钩子吊起来,中间用个 ...
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分享 稍后和大家分享如何自己制作咸鱼。
2012-5-11 10:41
453 次阅读|0 个评论
分享 咸鱼烧茄子
2012-5-11 10:36
咸鱼烧茄子
咸鱼烧茄子
394 次阅读|0 个评论
分享 天气转热上凉拌菜(家常凉拌三丝)
2012-5-9 09:22
天气转热上凉拌菜(家常凉拌三丝)
做法很简单:1.黄瓜,胡萝卜切丝(担心刀工可以用工具,宜家,许多超市都有卖)粉丝,(建议用中超小段的)鸡蛋皮 2.配料:糖,醋,生抽,盐,蒜,葱丝 ...
439 次阅读|0 个评论
分享 推荐大家一款好吃的酸菜。
2012-5-7 16:00
推荐大家一款好吃的酸菜。
LIDL有卖的一款酸菜,价格很便宜,味道接近中国的酸菜,切的很细做的时候就不用麻烦了切了,只是用卷心菜做的,我多是用来炖排骨。但炒着吃味道也不错,可放些粉丝。(图片在下方) 推荐的酸菜
1018 次阅读|5 个评论 热度 2
分享 如何自己做包子。
2012-5-4 23:15
如何自己做包子。
试了n次,原来也不那么难。 自己觉得LIDL的那种小袋面粉比较好用些。 ah酵母,(绿色包装的)还有泡打粉。(橙色包装的)(新上了图片,在下面) 发面时要同时加入这两种,还有3.4茶匙白糖。 自己总结注意事项: 1.酵母要用温水泡下温度大约是和体温差不多。 2.和好的面不要太软。(软了蒸的时侯就会出现有些地方发不起来 ...
524 次阅读|2 个评论 热度 1
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