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dinner 002

上传于 2010-2-15 16:10 (69.2 KB)

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回复粉红玻璃鞋 2010-2-15 17:23: 8错啊8错！！！有一套手艺啊！！！！！！赞！！！！

回复晕晕 2010-2-15 21:58: 这个事什么啊？上个做法吧？

回复 onlyme 2010-2-18 14:00: 晕晕: 这个事什么啊？上个做法吧？
这个叫做黑胡椒猪排饭。
猪排可以在超市买，重要的是熬那个黑胡椒汁。
原材料：
洋葱碎（大概要两个洋葱的量）
黑胡椒碎两大勺（根据自己喜欢可有调整用量）
红葡萄酒
鸡粉
番茄酱（不过我感觉那种瓶装的做意大利面调料的更好）

做法：
1. 色拉油烧热，下洋葱碎爆香；
2. 先后放葡萄酒，番茄酱，鸡粉，黑胡椒碎，调味儿拌均匀；
3. 放清水，小火熬大概10分钟；
4. 看最后的浓稠度，如果太稀的话可以加淀粉勾一下芡。
5. 把汁儿浇在煎好的猪排上，齐活儿：）

回复晕晕 2010-2-18 17:39: 好详细的做法介绍。。。谢谢。。非常感谢~~ 周末学起来！！

回复 onlyme 2010-2-18 19:08: 哦，忘记说了。如果你不用红葡萄酒的话，那就需要放点儿老抽调一下色了。我一般都是用红葡萄酒，所以就忘记这一步了，呵呵。

onlyme

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