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- 回复 timhuansic
- 高科技啊。。。
- 回复 二手科学家
- 落落有尘: 不来这杨的，1，和肉馅。什么馅儿都可以。
科学家给说说细节么，
葱，五香粉阿，香油阿，鸡蛋清，酱油，盐，鸡精阿等等。
2，摊鸡蛋饼。
先打鸡蛋，量完全受控于你要做多少。 打鸡蛋的时候放点儿胡椒粉，少许盐。
锅烧热，平底锅最好。放少少油。摊鸡蛋饼就不用说了吧。
3. 正常情况下都会把鸡蛋饼摊成圆形，如果你觉得方形的好看，改改刀就好了。
然后把肉馅均匀的铺在饼上。别太厚，不然卷不起来。也别太薄。
4，裹成长条状就可以切了。 至于切成什么形状也是自己决定。
蒸吧。15分钟足够了。其实10分钟都可以吃了。
沾着辣椒吃，也可以沾着酱油吃。随便U。
- 回复 二手科学家
- baobaoxue: 那油呢?油放多少?油，煎饼果子吃过吧？ 那个用刷子刷一遍就过了。都看不到油的说。
可能我炒鸡蛋炒习惯了吧哈哈。。。蛋皮是个细心活儿啊~~~~
所以同理，要不了多少油，一点点，能够把平底锅的锅底和边沿儿刷一遍就够了。
要不然就成炸鸡蛋饼了。
- 回复 attacker2002
- 喔。。。不错。。
