日志
关于“有胆就下嘴 荷兰驻美使馆举办“昆虫料理”试吃活动”的回帖 ...
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6月26日，美国华盛顿，荷兰驻美使馆举办“昆虫料理”试吃活动，蟋蟀、黄粉虫、蝉等昆虫做成的美食另品尝者大为惊叹。该活动旨在向大家展示昆虫作为“环保”食材的可行性。
秋天，在地里收玉米时，好多蟋蟀蚱蜢什么的。小孩子没事儿做，就捉它们玩啦，用狗尾巴草串起来，多了，大人就会在野地里烧来吃，也算野味了，吃得嘴黑黑的。
我的最爱啊，从小就吃。
我们儿时，特别是秋天，蚂蚱螳螂蟋蟀蝈蝈，都是整只吃的，回味啊。
螳螂有子的时候，肚子很大，记得吃起来是酸的。
夏天的傍晚，捉刚从地里钻出来的蝉蛹，白天就是捉蝉，洗一下，炸着吃。
这些还不是最喜欢的，呵呵，土蜂蛹是最好吃的。
当然还有现在很少见的松树毛毛虫的蛹，臭椿上的野蚕蛹，相当美味。
还有一种叫水牛，呵呵，不是你想的大牛啦 ，它是在立秋这几天的雨后早上，从野地里钻出来，到处跑，小小的啦，太阳一出来，就能飞，很不错的。平常呢，它在野地里是一种黄色胖胖的虫子，都用来钓鱼，立秋之时，雨后变身出来交配产子的。不知道是不是我家乡的特色。
哈哈，山东烟台，招远，产黄金的地方，儿时的记忆还是很美好的。
对了，螳螂的子是产在草或灌木上的，开始用是唾液包裹的，后来慢慢变干，就形成一个像干海绵一样的东西，整个的从草是取下来，外面一层海绵状的保护层剥掉，就可以放到嘴里咀嚼，腥腥的，像在吃生鸡蛋，还挺爱吃的。
我们小时候，秋学期要向学校交松球，就会在署假进山，摘松球，经常会看到松树上有黄蜂窝，哈哈，就会在阴天或下雨的时候，趁黄蜂飞不起，把它打下来，就可以直接从蜂巢里抽出蜂蛹来吃，少的话，就生吃了，多了才会拿回家炒一下，呵呵，无法想象对吗。野蛮吧。
谢谢你的一则信息，勾出了我儿时的记忆。我现在还一直保持吃野菜的习惯，刚来荷兰没多久，但我发现这里的萕菜还挺多，采了包水饺过；蒲公英也在吃
，还采过野蒜；榆树的花，叫榆钱，还有叶子，就是它的皮也都很好吃的；车前子也到处是。
，还采过野蒜；榆树的花，叫榆钱，还有叶子，就是它的皮也都很好吃的；车前子也到处是。蟋蟀真是挺好吃的。
现在不吃了，哈哈，这种美食是可遇不可求的，也不是每个人都敢吃的。
狗狗大痴 发表于 2013-6-27 18:42
"九月秋收忙, 鱼虾肥, 瓜果香, 蟋蟀把歌唱". 小学三年级课本里的课文, 我还记忆尤新. 蟋蟀的歌唱的那么好 ...
秋天，在地里收玉米时，好多蟋蟀蚱蜢什么的。小孩子没事儿做，就捉它们玩啦，用狗尾巴草串起来，多了，大人就会在野地里烧来吃，也算野味了，吃得嘴黑黑的。
联合国粮农组织却在5月13日发布一份报告呼吁“将昆虫列上菜单”，称昆虫不仅味道好、营养价值高，还可以防止肥胖。若将昆虫养殖产业化，还能对抗全球饥饿问题，并带动就业。图为油炸蝗虫[资料图]。中国网图片库王海滨/摄
据美国《环球邮报》13日报道，联合国粮农组织林业政策司主任穆勒当天在罗马召开的新闻发布会上表示，昆虫含有极丰富的蛋白质和矿物质，食品行业应协助推广可食用昆虫的普及。粮农组织当天发布的长达200页的报告称，毛毛虫、蟋蟀和屎壳郎等昆虫含有蛋白质、钙、铜、铁、镁、磷等多种营养成分，完全可以代替传统肉食，还能有效防止发胖。
路透社称，目前全球范围内有超过20亿人是吃昆虫的，不过吃昆虫的文化主要集中在非洲和亚洲地区，大多数西方人对此不能接受。据该报告作者之一、荷兰瓦格宁根大学学者休斯称，西方人心里一直对吃昆虫存在文化偏见，好在这种情况现在有所改观，欧洲一些饭店已经出现昆虫料理。
英国广播公司称，粮农组织还提倡可食用昆虫的养殖。报告举例称，蟋蟀和牛肉都富含蛋白质，要生产等量蛋白质，养蟋蟀所需的饲料仅是养牛的1/13。此外，昆虫饲养对场地的要求也很低，昆虫的有害气体（如氨气）排放水平也要远低于家畜。如果昆虫饲养能形成产业链，还将带动欠发达地区的就业。
据美国《环球邮报》13日报道，联合国粮农组织林业政策司主任穆勒当天在罗马召开的新闻发布会上表示，昆虫含有极丰富的蛋白质和矿物质，食品行业应协助推广可食用昆虫的普及。粮农组织当天发布的长达200页的报告称，毛毛虫、蟋蟀和屎壳郎等昆虫含有蛋白质、钙、铜、铁、镁、磷等多种营养成分，完全可以代替传统肉食，还能有效防止发胖。
路透社称，目前全球范围内有超过20亿人是吃昆虫的，不过吃昆虫的文化主要集中在非洲和亚洲地区，大多数西方人对此不能接受。据该报告作者之一、荷兰瓦格宁根大学学者休斯称，西方人心里一直对吃昆虫存在文化偏见，好在这种情况现在有所改观，欧洲一些饭店已经出现昆虫料理。
英国广播公司称，粮农组织还提倡可食用昆虫的养殖。报告举例称，蟋蟀和牛肉都富含蛋白质，要生产等量蛋白质，养蟋蟀所需的饲料仅是养牛的1/13。此外，昆虫饲养对场地的要求也很低，昆虫的有害气体（如氨气）排放水平也要远低于家畜。如果昆虫饲养能形成产业链，还将带动欠发达地区的就业。
