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8年从全职主妇变成创业强人，她是荷兰人眼中的饺子女王！

责任委员：美女小编 更新时间：2017-1-24 17:35 首次发布：2017-1-24 17:35 1165
文 | 余大帅

她原本是家庭主妇，
因为对食物的热情，
而开始钻研饺子。
8年之后，
她致力于发扬中国美食，
如今她已是荷兰华人世界知名的
饺子女王。
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徐建芬，
出生在广东的一个村庄里。
15年前工作在北京一家外企，
也正是那时候，
认识了她现在的荷兰老公Klaas。
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考虑到Klaas中文不好，
留在中国生活会比较困难，
于是徐建芬毅然选择
随他来到荷兰生活，
建立起自己的家庭，
并安分的做起一名全职太太。
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从小就在村庄里生长的
建芬对种菜颇有兴趣，
她最开心的事就是家里
有个可以让她发挥兴趣的花园。
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从那时开始，
家里的菜芯、韭菜之类的蔬菜
全部出自建芬自己的小菜园。
她甚至曾经因为客人的需求而自己种过茴香。
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徐建芬一共有三个孩子，
两个哥哥，
以及一个妹妹。
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老大不爱吃肉，
而老二不爱吃菜。
于是她开始做馅饼，
好吃又容易照顾到全家人的口味。
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建芬自己很喜欢吃粽子，
所以她经常自己包粽子。
手艺不错的她，
为了补贴家用，
开始在荷乐网的论坛里发帖，
零零散散的开始卖一些粽子和馅饼。
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一传十十传百，
找她购买粽子和馅饼的人越来越多。
有一天，
一位顾客询问她有没有饺子，
于是她把家里给家人做的饺子
拿出来卖给了客人。
为了做出美味的饺子，
建芬到处学习如何包饺子。
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怀着对食物料理的一番热情，
建芬很快就能熟练地
包出一手好看又好吃的饺子。
那些她亲手种的韭菜
就在这时完美的派上了用场。
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建芬对自己的要求很高，
她坚持手工制作，
追求天然，
因为她相信这样才是
对吃下食物的人负责任。

而她的这种高要求，
使得她能够精准的控制
饺子皮跟馅的比例，
一个28克的饺子，
皮不能超过12克。
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就这样，
徐建芬成为了荷兰华人圈
有名的饺子女王。
她从来不自己打广告，
这些源源不绝的客户
全都来自于她饺子的好味道，
和她的好人缘。
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2013年，
建芬决定成立自己的公司，
业务就是向更多的人
提供美味的手工饺子。
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由于客户基本上是中国人，
销售量有限。
刚好有一个到台湾银行工作的机会，
于是建芬就暂停了饺子公司的业务。
即便如此，
她对饺子的激情却从没改变。
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两年前建芬停止了向她原本的散客送货，
从而选择投入在大大小小的活动上。
每到的5月和9月会是她最忙的时候，
因为那时会有各种美食节让她参加。
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也许不少生活在荷兰的中国人
都感受到不同程度的压力，
感受到荷兰人对中国的不了解。
对于建芬而言也是一样。
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她如此执着的做饺子，
一方面出于她对于制作食物的激情，
另一方面也因为她想要将中华美食发扬，
想让外国人更正面的了解中国。
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徐建芬将自己的客户群体
聚焦在了荷兰人的身上。
她努力寻找各种推广饺子的机会。
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从开始免费教她孩子学校的学生包饺子，
去荷兰人家里教学，
到后来许多公司
也成为了MaggieJiaozi的客户。
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2015年1月，
调整好思路的建芬
重新成立了自己的公司，
业务以供应各大公司的活动为主。
并且每月她还会提供一次教学的机会，
让更多感兴趣的人学习包饺子。
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就这样，
全职妈妈摇身一变事业女性。
她的故事，
也引起了不少荷兰媒体的注意。

在一次美食大赛上，
荷兰美食频道24 Kitchen的一位工作人员
注意到了她制作的美味手工饺子。
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于是电视台邀请她
参加了一档美食节目的录制。
节目在2017年1月1日播出，
并重播了一个礼拜。
这实现了她两年前就有的梦想。
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2016年12月31日，
荷兰日报也大篇幅报道了她的经历。
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执着的人定会成就一番事业，
而徐建芬的坚持，
让她实现了自己的理想，
也赢得了别人的尊重和理解！



图片由徐建芬独家提供
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