[attach]1190983[/attach]
在荷兰有超过40%的人维他命K不足，因此导致增加患心血管疾病的风险。“缺乏维生素K对人体的危害等量于每天抽两包烟，”研究员Cees Vermeer说。
是危害等量于吸两包烟的量，并不是快感，所以小编提醒烟民们不要想着通过不摄入维生素K这个途径来过烟瘾。
维他命K主要存在于白干酪（cottage cheese）和大部分绿色蔬菜当中。大约有40%的人摄入的量不足。当体内维他命K不足时，血管会变得缺乏弹性，血液中的钙质会沉淀。一旦主动脉开始出现这种情况，心脏将会受到影响。
扰乱
马斯特里赫特大学的生物化学研究者Cees Vermeer称，身体内维他命K的平衡困扰着超过三分之一的人，他把这种缺乏维生素K的危害类比为“吸食两包烟的量。”
因为维他命K非常重要，我们开发了一项新的设备可以一键测试人体内的K含量。“终端会接触到人的指尖，通过指尖的反馈我们可以监测受试者的血管情况。”
甘蓝
从我们拣选的一些食材当中可以补充大量的维他命K，这些食材主要来自一些蔬菜和水果。比如通过吃一些甘蓝，我们建议每日至少从水果当中补充两次水果，并每天吃400克的蔬菜。任正常每日需要100毫克的维他命K摄入。
最后，附一张含维他命K食材的表，大家快去吃起来：
每100克食材当中维他命K的含量（毫克）。
虾：0.1
鲭鱼：2.2
橄榄油：53.7
全脂牛奶：0.5
萨拉米香肠：2.3
巧克力：6.6
甘蓝：817.0
菠菜：387.0
西兰花：156.0
新闻来源：RTL 荷乐网独家编译，未经允许请勿转载
登录