著名米其林星级厨师André江将于9月25,26及27日担任在阿姆斯特丹国家博物馆举办的“黄金时代奢华的异国情调”主题展览会的客座主厨。
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André江（江振诚），出生于台湾，在日本长大，在法国接受新式烹饪大师的培训。
职业生涯里在多间米其林星级餐厅工作过，
如Pierre Gagnaire（三星级），L'Atelier de Joel Robuchon（2星），巴黎的l'Astrance（3星），
La Maison Troisgros（3星级）和在蒙彼利埃的Le Jardin des Sens（1星）。
2010年他回到了亚洲，开了属于自己的餐厅-André，他结合了来自新加坡的新鲜食材和法国的烹饪技术。
这家餐厅最近被评为新加坡最好的餐厅之一，亚洲第五和世界50家最佳餐厅的第46名。
2015年，André在台北的最新项目是RAW，在那里，他引进了“Bistronomie”，一种来自巴黎的新的烹饪方法。
而这个烹饪方法的重点就是当地的新鲜时令食材和轻松精湛的烹饪风格。
阿姆斯特丹国家博物馆的展览将在10月17号开始，持续到2016年1月17号，
而André江和荷兰厨师Bijdendijk的招牌名菜将会在展览期间供大家品尝。
不要忘记提前预约哦~
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