荷兰并不是只有“炸一切”！还有这些精美小吃来满足你胃

责任委员：美女小编 更新时间：2015-7-10 16:55 首次发布：2015-7-10 16:55 4048

就算穿梭于大街小巷，超市或快餐店，也会惊现顶级美味。每一个三思而后吃的人都会在吞咽的一瞬间，激发出一股神奇难且以控制的力量，涌动不休，不顾卡路里爆棚，忍不住开启狂吃模式。别急，现在就告诉你全荷兰最值得品尝的特色小吃！

甜食篇

女孩子的最爱，充满了无限延续的幸福

糖浆华夫饼 Stroopwafels

荷兰最有名、最好吃、最具特色的小吃！格纹细密的软饼中夹着蜂蜜糖浆，外表简单，但是一吃就停不下来~

其讲究吃法：将华夫饼静置于一杯红茶之上，待茶气将华夫饼熏得微热使其内部糖浆稍稍融化，便可以慢慢边酌红茶变吃华夫饼了。红茶的微涩与华夫饼的甜腻得到最完美的中和，保证你会深深爱上它！

糖浆华夫饼最早产于豪达，追根求源豪达所产应最为正宗，但作为荷兰的名点，露天集市和超级市场均可买到！绝佳的送礼之选~

荷式煎饼 Poffertjes

荷式煎饼，面粉+鸡蛋+水调和后在平底锅摊开，用小火慢慢煎成。具体来说可以分为小尺寸煎饼（Poffertjes）和脸一样大的煎饼（Pancake）。Poffertjes：尺寸小巧，是孩子们的最爱。

Pancake：荷兰人将其发挥极致，制作成多种口味：蔬菜煎饼、奶酪煎饼、苹果煎饼等，食色俱佳！

餐馆中，华丽丽地变身成了我们所熟悉的酥榭可丽饼或者可丽饼。仍然习惯在吃前撒上糖霜，里面包裹香草冰淇淋，配上温热的巧克力咖啡，美味不可挡！

荷式炸油球 Oliebol

荷兰除夕的传统食物，一种深度油炸的面团球。且不谈卖相，作为圣诞节和新年的点心，撒上糖粉即可来上一颗。想必你也会跻身于点评狂赞的摊位前架势堪比大妈买黄金的长队之中。街头装饰喜庆的摊位也着实算是荷兰一道风景呢。

荷式苹果派 Apple Pie

荷式苹果派，经典做法是用兰姆酒浸泡过的葡萄干和苹果制成，通常可作下午茶点心。

月桂焦糖饼干 Specula

月桂焦糖饼干，一种略带辣味的甜饼，夹杂着丝丝姜饼的味道，下午茶的良伴。

小姜饼 Kruidnoten

一种棕色半圆形、外面看起来干巴巴吃起来缺脆脆的小饼干。它是荷兰人民在12月庆祝圣•尼可拉斯节（Sinterklaas）的传统食物。细嚼起来略带姜味，但更多是肉桂之香。

咸食篇

男孩子不可把控，充满惊喜与无法抗拒

炸肉丸 Bitterballen

令人胃口大开的炸肉丸，内部是浓郁的蔬菜炖肉，外面则是香脆的外壳。美味的油炸小肉丸应该用牙签插着沾上芥末，趁热品尝。

炸肉卷/可罗卷 Kroket

可罗卷，N种原料传说（屠宰剩料、猪眼睛、牛乳房、鸡爪子……）同炸肉丸制作方法相同，内部由肉泥、土豆泥和菜泥混合，外面裹上面包屑炸制而成。荷兰人民看球的必吃食物之一。

炸肉卷还可以夹在面包卷里，涂上芥末酱，如同一个迷你三明治可以开始狼吞虎咽了。

炸肉丸和炸肉卷，可以在FEBO和荷兰的多数餐厅买到。

Tips！FEBO，你必须要认识的遍布荷兰的自助式快餐店，自动投币贩售多种地道的小吃。售卖可罗卷（Kroket）、香肠（Frikadel）、奶酪春卷（Kaassoufflé）等！

鲱鱼 Haring

一种将鲱鱼去头、去尾、去内脏，用奶酪和其他酱料腌制或者直接放上洋葱碎，生吃的著名小吃。荷兰人的大爱哦~甚至连女王每年也要登场吃鲱鱼。鲱鱼的正确吃法是一定要揪着鱼尾仰着头吃。据说这个角度最能感受鱼的鲜滑嫩。当地人经常是空口直接生吞一整条的呢！

动画片《Haring》很形象地展示了鲱鱼的味道。

Tips！鲱鱼也是荷兰进行殖民掠夺的标志。远在十四世纪，一个叫博克尔的荷兰人发明了腌渍鲱鱼办法，于是捕鱼业随即兴旺起来。荷兰以武力强占了波罗地海沿岸，瑞典南部盛产青鱼的斯霍恩岛，成为荷兰第一个殖民地。所以，有人也把荷兰叫做“建筑在鲱鱼骨上的国家”。

薯条 Patatje

荷兰人超级爱吃土豆！街边有很多小吃店出售薯条，根根粗壮、分量十足，油炸后外脆内酥。即使你深爱着番茄酱，但在荷兰吃薯条一般喜爱搭配美乃滋。试试金黄酥脆的大薯条搭配清甜香浓的蛋黄酱或者咖喱汁，可能从此颠覆你对薯条的看法。

Manneken Pis（曼奈肯皮斯）薯条店的香葱卡通纸箱薯条在阿姆斯特丹最为流行，薯条+辣辣的cheese酱绝对是不同凡响的薯条体验。

地址：Damrak 41, 1012 LK Amsterdam

文章来源：荷乐融融（微信）