作者:晕晕   日期：2010-03-12   来源：战斗在荷兰

四季烤麸大家熟悉，晕晕今天就来个四季冻豆腐蒙蒙大家哈哈！ 

一直很喜欢吃淮扬菜，特别是四喜烤麸，每次去西湖春天餐厅吃饭必点。可是在荷兰这里，材料有限，中超卖的烤麸又都看着怪怪的，想到自己还有点冻豆腐，拿出来骗骗人吧！我也开骗了 

原料：冻豆腐，黑木耳，香菇，腐竹

1、黑木耳泡开撕碎，冻豆腐挤干水分，

2、锅内放油加除冻豆腐以外的所有原料炒，再放入冻豆腐加盐，糖，酱油以及花椒粉，鸡汤盖锅盖焖几分钟，大火收汁出锅就好！