作者：心无挂碍   日期：2009-11-23    来源：战斗在荷兰

　　由于各种因素，很多人选择吃素食，减肥? 健康?亦或是宗教信仰?

　　素食的食材在荷兰真是少之又少，因地取材，有什么我们就做什么，宗旨就是要做到营养均衡，吃出健康，吃出美丽...

　　黑木耳素炒山药 (原料东方行有售);

　　营养价值：

　　木耳有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，和血养荣，补血活血，镇静止痛等功效，是天然的滋补剂;

　　山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效，山药对于MM们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。