文 | 荷兰派
今天派君来给大家介绍一个又省钱又能提升幸福感的生活方式，那就是户外采摘！
在荷兰，其实有很多可以免费采摘水果/坚果的地方，吃货这个时候是不是眼睛都亮了呢~
现在刚好是一些果实即将要成熟的时节，咱们就来一起看看，都有哪些值得采摘的地方吧！
\ 摘 李 子 /
位于荷兰东北部的德伦特省有一个著名的李子城---梅珀尔（Meppel）。这里因为光照充足、土壤肥沃，因此而盛产黄香李，又名布拉斯李。
隶属于欧洲李支系之一的黄香李（Prunus domestica ssp. syriaca）主要产于法国洛林地区，18世纪传播到荷兰以及德国等地区。
这种李子每年6~7月开始生长，8- 9月成熟。
黄香李因为果肉厚实、口感甜而不腻，所以备受人们的喜爱。
对于脸盲的派君来说，黄香李和黄桃、黄杏根本长的就一个样啊，感觉口感也差不多。
其实黄香李不同的于其他两个品种的地方在于它个头更小，表皮也更光滑。当地人通常是将它制成果酱或者用来酿酒。
\ 摘 樱 桃 /
不少小伙伴应该都喜欢吃樱桃吧，这种酸酸甜甜的水果在夏天一口一个，那叫一个爽。
位于荷兰中部的乌特勒支（Utrecht）的郊区种植着大量的樱桃树，每到4、5月份的时候，樱桃树就会开出红色或者白色的小花，慢慢地，7月份就能结出果实。
樱桃除了可以直接吃或者做成果酱之外，其实在夏天还有许多有趣的做法。
比如自制樱桃冰棍，派君默默吞了下口水。。。直接将果肉中的核剔掉之后，把樱桃打成泥状，然后混合牛奶再加上两滴柠檬汁，倒入冰棍模具里，放进冰箱冰冻一夜，第二天就可以舔到冰爽又美味的自制樱桃冰棍啦！
\ 摘 黑 莓 /
看到黑莓的派君又脸盲了。。。这和桑葚难道不是一家的么！
还真的不是，黑莓隶属于蔷薇科，没错，其实它和玫瑰是同一个科目的，而桑葚属于桑科，是两个完全不同的植物类别。
荷兰东部的瓦赫宁根（Wageningen）郊区拥有着茂密的森林、灌木、绿篱，为黑莓提供了最适宜的生长环境。
别看黑莓黑黑的，比起其他水果似乎看起来并没没有那么好吃。其实它的抗氧化功效可是棒棒哒！
黑莓富含原花青素、SOD、硒、鞣花酸和类黄酮等高效抗氧化活性物质，二十种氨基酸和微量元素，甚至比我们熟知的抗氧化明星蓝莓还要高出几十倍，被西方人誉为“生命之果”、“黑钻石”。
早在几千年前，古埃及人和古希腊人就已经开始食用黑莓，并且发现黑莓有助于拉紧皮肤组织，收缩血管，减少出血量。因此将黑莓运用于医药中，将它制成可以帮助愈合伤口的药物。
黑莓共有两个果实收获季节，一个是夏末（7~8月份）、一个是秋旬（10月份）。
你可以将黑莓做成果酱，抹在吐司上；也可以做成果汁或者黑莓酒，与朋友聚会的时候一起分享~
派君提示：一般在森林和路旁的矮灌木里都可以找到黑莓的踪迹但是部分野黑莓虽然可以食用，但是会很酸，可以将它们摘回家，再加上蜂蜜做成果酱哟。
\ 捡 栗 子 /
每当想到糖炒栗子，派君脑海中就浮现出一个温馨的画面：寒冷的冬日里，拨开刚出锅、还在冒着香浓热气的栗子，一口咬下去，那幸福感简直是爆表啊！
然而离开祖国大地之后，来到荷兰就再也没吃过糖炒栗子，那种心酸和委屈想必爱吃栗子的童鞋都懂得。。。
但是！其实荷兰也有栗子啊！距离阿姆斯特丹不远处的海港小城莱利斯塔德（Lelystad）郊区就生长着不少栗树。
这里由于地下水位较低，有着排水良好的沙质壤土，再加上栗子喜水，而莱利斯塔德就靠近海边，因此形成了有助于生长栗树的环境。
栗子果实成熟的时间在9~11月，一旦果实熟透了，就自己会从树上掉下来，等着大家去捡啦！
欧洲人吃栗子一般是把它们表皮切开一个十字口，然后放到烤架上烤着吃；想念糖炒栗子的小伙伴其实只要有有原材料栗子、有烤箱，就可以自己在家做了啊！
自制糖炒栗子步骤：
1. 用刀在栗子上割个深达5mm的口子（注意安全啊，单手操作，千万别一个手去扶着栗子，刀下来到底是剁手还是剁栗子谁也保证不了啊）。
2. 切好的栗子放大碗里，倒入一汤匙食用油，用勺子拌匀，让每个栗子表面都均匀裹上食用油。
3. 烤盘铺锡纸，把栗子平铺入烤盘，放入200℃预热好的烤箱。
4. 白砂糖和开水混合，入微波炉加热20秒，取出搅拌至糖融化，撒少许干桂花搅匀成为桂花糖水。
5. 栗子放进烤箱烤25分钟左右，取出栗子，用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面，边刷边翻动，栗子裂口处可以多刷几遍。
刷好糖水的栗子，继续入烤箱烤制5分钟就大功告成啦啦啦！
文章来源：荷兰派（Holland-Pie）
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