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用雨水酿造啤酒,据说是中世纪的传统!

2016-7-11 10:51| 发布者: 美女小编| 查看: 64202| 评论: 0|原作者: 美女小编

摘要: 阿姆斯特丹有一个小型啤酒酿酒厂,叫De Prael,主人是现年37岁的Hoebe,他酿造了一种金黄色的啤酒,取名“Hemelswater”(天之水),据说就是用雨水酿造的。 ...
文|一网荷兰

阿姆斯特丹有一个小型啤酒酿酒厂,叫De Prael,主人是现年37岁的Hoebe,他酿造了一种金黄色的啤酒,取名“Hemelswater”(天之水),据说就是用雨水酿造的。
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Hoebe说,自己爱好酿啤酒,而夏天会降雨,酿酒需要水,于是,看看两者怎样很好地结合在一起。

他说,听起来奇怪,其实,中世纪人们也是很时兴用雨水酿造啤酒的,这些啤酒厂往往靠近教堂和修道院,承接来自屋顶的雨水。

Hoebe保证他的啤酒是干净的,首先把雨水烧沸了,消除细菌,甚至比自来水还干净。他说,自来水还有毒品的残余,还有过多的荷尔蒙,而雨水没有这些杂质。

他的啤酒厂和阿姆斯特丹市政府的一项计划合作,这项计划叫做Rainproof,希望改善雨水收集的工作。

De Prael酒厂酿造的“Hemelswater”啤酒星期五已经推出,不久就可以在阿姆斯特丹的的餐馆、酒吧中喝得到。

文章原创刊载于“荷兰一网”(微信:hollandone)。本文经作者许可授权转载,如需转载请联系作者并获得许可!

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