文|荷兰在线
这9样东西，重新定义了世界
而我们却未必知道
它们来自荷兰
1 ▍消防水管
一位阿姆斯特丹消防局的警长Jan van der Heiden和他的儿子Nicolaas在1673年发明了消防水管。两人发明消防水管的初衷是想要对火源进行更精确地喷射。水管最初的原型不过是一个15米长的皮制管道，大概就是长筒靴除去鞋子部分之后的那个模样 — 这个管子还真是他俩委托一个鞋匠制造的。
他们给长长的皮管一端套上了鹅颈喷嘴，另一端连接在早期马达上将水流高压喷出。虽然最早的消防水管抗压能力有限，但无疑是给水桶接水灭火的时代画上了句号，让消防员可以更加近距离、精确地消灭火灾。后人不断改造并尝试了新的材料，终于有了我们现在每天看到的消火栓里盘起的水管的样子。
2 ▍交通电子眼
这个发明可以说让大家又爱又恨。早在1905年就有人提出了测时相机这一概念。1958年荷兰职业赛车手Maurice Gatsonides把这一想法变成了现实。他设计出第一个带有测时功能的相机摆放在赛道旁边（像个垃圾桶一样），用以记录自己的每圈时速，再根据这些数据对自己的赛车技术进行提高。精明的他发现在测时的基础上经过简单的数学计算就可以得出赛车的行驶速度。
从这其中他意识到了商机并成立了一家公司，正式把自己的设备投入商用，开始为警察提供这种速度检测设备。发展到现在，各种更为现代的夜视技术、牌照号码识别技术和蛙眼技术等也被集成到了交通监控摄像中。有趣的是，Gatsonides刚刚发明电子眼时是想要提高自己的赛车速度，而现在的交通监控探头恰恰相反，是想让大家开车的时候都慢下来。
3 ▍股票市场
成立于1602年的荷兰东印度公司是世界上首家股份公司，以对东方进行殖民掠夺和垄断东方贸易而臭名昭著。公司创立之初只面向达官显贵募资。出于扩张和分散风险的需要，它对融资模式进行了改革，开始面向全体公众募集资金。这便衍生出了股票交易模式。
正因如此，它的最高市值曾一度飙至7万亿美元，相当于11个苹果公司。随着资本主义发展，这一模式被别的公司复制，最终产生了股票交易市场这一概念。直到今天，荷兰的股票市场仍然是全球十大股票市场之一。
4 ▍央行系统
尽管有人认为中国不少朝代的中央政府都发挥了一定的中央银行的作用，不可否认的是，成立于1609年的荷兰阿姆斯特丹银行仍被经济学家公认为现代央行系统的雏形。文艺复兴时期欧洲各个国家货币的价值仍很大程度上还与硬币的金属价值挂钩。
阿姆斯特丹银行第一次推出了“银行货币”这一概念。这也就是说，过去如果你拿着一块银元，银元被磨损之后可能就不值一块钱了。而现在货币变成了一种概念，这块银元只是这种概念的实体代表，代表着一元钱。如果被磨损了它也还是一块钱。阿姆斯特丹银行鼓励了人们通过银行进行交易，也加强了国家对货币政策和经济本身的调控能力。
5 ▍巧克力原料加工技术
1815年，荷兰化学家Coenaraad Van Houten率先在可可粉处理工艺中引入使用碱金属盐。这种改良工艺大大降低了可可粉的刺激味道，也使其颜色更为厚重。原生的巧克力豆磨成粉后是偏酸性的，而改良后的可可粉 pH值呈中性。
5年后，他的父亲Caparus Van Houten发明了从可可浆中抽取可可脂的方法。这使得巧克力的的生产成本得以降低，质量更为稳定，也使可可粉更容易溶在牛奶等液体中。可可粉酸碱度的中性化以及溶解度的提高大大增加了其用途。未经改良的可可粉制造出的巧克力口感会不均匀，也会更加苦涩。你现在吃到的巧克力、冰淇淋、热可可以及烘焙产品中浓郁的巧克力甜香可要感谢这项技术。
6 ▍橙色胡萝卜
现在提到胡萝卜，你首先想到的是什么颜色？大概是橙色吧。但是，野生的胡萝卜的根是白色或者浅黄的，早期培育的胡萝卜是黄色或紫色的。橙色的胡萝卜其实是在16世纪被荷兰人选择性地培育出来的。大概过程就是把浅黄色萝卜与红萝卜进行杂交。
相比其他萝卜品种，胡萝卜的β-胡萝卜素含量要更高，被人体吸收后可以转化为维生素A。然而这一发现是1919年才被提出的。几百年前荷兰人在培育这种萝卜时根本没有考虑到这个。事实上，他们选育了橙色的胡萝卜仅仅是因为橙色是荷兰的国色！橙色在荷兰国内首先流行起来的很大一部分原因是由于奥兰治(Orange)王室在荷兰独立战争期间受到的爱戴。小小的萝卜里也是一个政治信号呢！
7 ▍黑白花奶牛
早在公元前2世纪，荷兰北部几个省份就对不同奶牛品种进行着筛选，用欧洲北部的一种黑牛和一种白牛培育出了用草最经济、产奶量最高的黑白花奶牛，又称荷斯坦奶牛。
目前世界奶牛的平均产奶量达到了9100千克/年，而荷斯坦奶牛的产量可以达到10400千克/年。这1000千克可能并不起眼，但别忘了，现在世界上牧场里的奶牛本来就已经是以荷斯坦奶牛为主的。这一奶牛品种也定义了很多人对于奶牛形象的想象。
8 ▍蓝牙技术
蓝牙技术1994年在瑞典的爱立信公司研发成功，而这一项目的小组领导则为荷兰电子工程师Jaap Haartsen。最初，爱立信公司的出发点是想要研究一种让手机间不使用线缆就能进行短距离通讯的技术。蓝牙可以说完美地实现了这一初衷。
1997年正式发布后，当时和蓝牙技术竞争的还有Wi-Fi技术，然而好在两者逐渐找准了自己的定位，各自发展了开来。蓝牙专注于安全的短距离点对点通讯，而Wi-Fi专注于设备与互联网的高速无线对接。想象一个没有蓝牙的世界：鼠标线缠成一团，手机总被拴在音箱旁... 真是对这位荷兰工程师萌生了一份感激之情。
9 ▍Wi-Fi （原型）
要是蓝牙的发明给你的印象还不是那么深刻，那Wi-Fi的发明总让你无话可说了吧？没错，现在Wi-Fi技术标准的第一个模型就在1991诞生于荷兰尼沃海恩。Wi-Fi之父维克·海耶斯本人也是一位荷兰电子工程师。毕业于荷兰代尔夫特大学的他曾担任电器和电子工程师协会的主席有十年之久。
而这个工程协会的主要工作之一就是规范并更新Wi-Fi标准。从模型到现在颇为成熟的高速无线网络技术，Wi-Fi的性能在不断提升改进，但它的核心原理20多年来一直没有改变。这样想想，荷兰的通信技术创新可以说是彻底改变了一代人的生活方式。
图片来源：AP images
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